9 loại thức ăn bổ máu não không thể bỏ qua

Thiếu máu não nên ăn gì và ăn như thế nào để cải thiện tuần hoàn não, tăng cường tái tạo máu là những điều thắc mắc của rất nhiều người. Cùng Dược sĩ gia đình Mypharma tìm hiểu những thức ăn bổ máu não không thể bỏ qua ngay sau đây nhé!

1. Chế độ dinh dưỡng – sinh hoạt chung dành cho người thiếu máu não

– Chế độ dinh dưỡng: Cần tập thói quen ăn uống khoa học, bổ sung các thực phẩm chứa nhiều sắt, magie, đạm, vitamin B12, … tốt cho quá trình tạo máu.

– Chế độ sinh hoạt: Thường xuyên tập thể dục, các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga, ngồi thiền, tập dưỡng sinh, … để giúp khí huyết lưu thông, tăng tuần hoàn máu não.

2. Thức ăn giúp bổ máu não

Những thức ăn bổ máu não dưới đây là những gì người thiếu máu não cần bổ sung cho bản thân trong chế độ dinh dưỡng của mình:

2.1. Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 và ít nhiễm thủy ngân tốt cho sức khỏe não bộ và tim mạch. Axit béo omega-3 trong cá béo có tác dụng:

• Hạn chế các protein hình thành các khối gây tổn thương não bộ, tăng lưu lượng máu lên não.
• Tăng cường nhận thức hoặc tư duy, hỗ trợ cải thiện tình trạng hay quên ở người thiếu máu não.

Bạn nên bổ sung cá trong thực đơn của mình ít nhất 2 lần/ tuần. Các món ngon từ cá hồi bạn có thể bổ sung vào thực đơn: cá rán, cháo cá, ruốc cá, cá nấu canh chua, …

2.2. Hạt óc chó

Hạt óc chó giàu protein và chất béo tốt là nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Trong hạt óc chó có chứa acid alpha-linolenic (ALA) có tác dụng hạ huyết áp, bảo vệ động mạch, giúp quá trình vận chuyển máu tới não và các cơ quan khác tốt hơn.

Các món ăn bổ máu não từ hạt óc chó: sữa óc chó, hạt óc chó ăn liền, gà chiên hạt óc chó,…

2.3. Trứng

Trứng là thực phẩm chứa nhiều loại vitamin B với hàm lượng cao như Vitamin B6, B9, B12, …Những vitamin này có tác dụng:

• Tăng cường hỗ trợ sản sinh máu.
• Ngăn ngừa teo não do thiếu máu não
• Cải thiện các tế bào thần kinh ở não, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do lão hóa.

Trứng là thức ăn bổ máu não tốt cho sức khỏe tim mạch, bạn nên ăn mỗi tuần 3-4 quả để cải thiện tình trạng thiếu máu não. Các món ngon từ trứng gà có thể kể đến: Trứng hấp thịt, trứng ốp la bánh mì, trứng rán, trứng kho thịt… .

2.4. Thịt bò

Trong 100g thịt bò có 28g protein cùng nhiều vitamin nhóm B như vitamin B2, B6, B12, kali, sắt, kẽm và nhiều dưỡng chất khác. Thịt bò bổ sung năng lượng giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, giúp não bộ hoạt động tốt hơn.

Bạn có thể chế biến cùng với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau để tạo ra các món ăn thơm ngon mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ: thịt bò xào nấm, thịt bò kho củ cải, bò bít tết, …

2.5. Các loại rau họ cải

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, cải rổ, bông cải xanh rất giàu những thành phần dinh dưỡng tốt cho não bộ. Những dưỡng chất có trong các loại rau này như sắt, magie, chất xơ, vitamin A, C, K,… giúp:

• Tạo máu dồi dào cho cơ thể, giảm các triệu chứng thiếu máu não
• Làm chậm quá trình lão hóa, suy giảm nhận thức và trí nhớ

Bạn có thể tham khảo những món ngon các loại rau họ cải  như: canh rau cải, sinh tố, bông cải xanh xào tỏi, …

2.6. Các loại quả mọng

Trong quả mọng có chứa sắc tố tự nhiên flavonoid có tác dụng tăng sức khỏe não bộ và cải thiện trí nhớ. Bạn nên bổ sung các loại quả mọng như dâu tây, việt quất,.. ít nhất 2 lần mỗi tuần để gia tăng khả năng hấp thụ sắt và làm đẹp ngay từ bên trong.

2.7. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt có chứa lượng chất xơ lớn cùng các vitamin nhất là vitamin E hoạt động như chất oxy hóa có tác dụng:

• Cải thiện tình trạng mỡ máu cao, tắc nghẽn mạch máu
• Giúp tim mạch co bóp, tuần hoàn máu tốt hơn.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt nên ăn bao gồm: yến mạch, gạo lứt, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch,…

3. Thực phẩm người bị thiếu máu não nên tránh

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng có những thức ăn gây ra nhiều tác động xấu đến hệ tim mạch và não bộ bạn nên tránh như:

• Thức ăn chế biến sẵn hay thực phẩm đóng hộp: chứa nhiều chất bảo quản và chứa hàm lượng muối cao gây tăng huyết áp, ảnh hưởng đến hoạt động tim mạch.
• Thức ăn nhanh: Khiến cholesterol trong máu tăng cao, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu não.
• Đồ uống có cồn: Gây kích thích các dây thần kinh và khiến chứng thiếu máu não càng trầm trọng hơn.
• Nước ngọt có gas: lượng đường lớn từ nước uống này làm tăng nguy cơ đột quỵ  Người thiếu máu não nên dùng nước ép trái cây hay nước lọc thay cho nước ngọt.

4. Món ăn giúp bổ máu não

4.1. Cháo hến

Công dụng: Hến là loài hải sản giàu sắt, đạm rất bổ dưỡng và tốt với bệnh huyết áp cao, đau đầu, tai biến.

Nguyên liệu:

• Hến 400g
• Gạo tẻ
• Hành lá, hành tây
• Dầu ăn, muối, mì chính, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Cho gạo vào nồi, nấu thành cháo
• Bước 2: Rửa sạch hến, luộc và tách lấy thịt
• Bước 3: Sơ chế hành tây, cắt nhỏ hành lá
• Bước 4: Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào hến cho thơm với hành tây, nêm thêm gia vị vừa ăn
• Bước 5: Cho hến xào, tiêu vào cháo và đảo đều. Thêm hành lá là món ăn đã hoàn thành.

4.2. Thịt bò hầm

Công dụng: Thịt bò là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Thịt bò hầm kết hợp với rau củ chứa nhiều protein, sắt cùng những vitamin khác rất cần thiết cho việc bồi bổ sức khỏe đối với người thiếu máu não.

Nguyên liệu:

• Thịt bò 500gr
• Hành tây: ½ củ
• Cà rốt, khoai tây: 1 củ
• Tỏi, hành lá, rau thơm
• Muối, mì chính, tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp cùng với tỏi, nêm 1 ít gia vị
• Bước 2: Cắt khoai tây, cà rốt, hành tây thành khúc hình vuông nhỏ vừa ăn. Cho vào nồi hấp khoảng 10 phút.
• Bước 3: Cho thịt bò vào hầm cho mềm
• Bước 4: Cho rau củ vào nồi, thêm nước, nêm nếm vừa ăn. Thêm hành lá và rau thơm là bạn đã hoàn thành một món ngon tốt cho sức khỏe.

4.3. Bông cải xanh, cà rốt hấp

Công dụng: Bông cải xanh và cà rốt chứa nhiều chất xơ, vitamin A, sắt… Đây là món ăn thanh đạm nhiều dưỡng chất người thiếu máu não nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Nguyên liệu:

• Bông cải xanh, cà rốt vừa đủ ăn
• Dầu vừng, xì dầu

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bông cải xanh và cà rốt, cắt khúc vừa ăn
• Bước 2: Cho vào nồi hấp đến khi mềm
• Bước 3: Bỏ ra đĩa. Thêm một chút dầu vừng và xì dầu lên trên và thưởng thức.

4.4. Gan ngỗng áp chảo

Công dụng: Gan ngỗng rất giàu protein, sắt, vitamin A tốt cho người thiếu máu não.

Cách làm: Cắt gan với độ dày khoảng 1cm, ướp với muối sau đó áp chảo đều hai mặt cho đến khi vàng là đã hoàn thành món ăn.

4.5. Flan bí đỏ

Công dụng: Flan bí đỏ là món tráng miệng cung cấp cho cơ thể sắt, vitamin cùng nhiều khoáng chất khác.

Nguyên liệu:

• Siro: ½ bát
• Bí đỏ nấu chín, xay nhuyễn: 1 bát
• Trứng gà: 4 quả + 2 lòng đỏ trứng
• Heavy cream: 1 bát
• Sữa tươi: 1 bát
• Vani: 1 ống

Cách làm:

• Bước 1: Đánh tan tất cả các nguyên liệu trên trong một bát tô.
• Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây sau đó đổ vào khuôn bánh.
• Bước 3: Đưa vào lò nướng với nhiệt độ 325 độ C, hẹn thời gian 1 giờ
• Bước 4: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và đưa vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

5. Viên uống bổ máu, bổ khí huyết MPsamquy cho người thiếu máu não

Bên cạnh những món ăn vừa nêu chứa dưỡng chất tốt cho quá trình tạo máu, bạn nên kết hợp thực phẩm chức năng có nguồn gốc thảo dược như Viên bổ máu MPsamquy.

MPsamquy chứa hàm lượng cao Nhân sâm – là 1 trong tứ đại thượng dược gồm “nhung-sâm-phụ-quế”, là thảo dược có lợi ích vượt trội với sức khỏe con người. Trong MPsamquy có đến 4 vị dược liệu bổ huyết hàng đầu Đương quy, Bạch thược, Thục địa, Xuyên khung có tác dụng:

• Bổ huyết hoạt huyết.
• Tăng cường lưu thông máu.
• Bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng.

Xem thêm:Viên bổ máu MPsamquy có tốt thật không

Cách dùng Viên bổ máu MPsamquy:

– Uống trước hoặc sau bữa ăn 20 phút với nước ấm

– Ngày uống 2 lần, mỗi lần 2 – 3 viên hoặc theo hướng dẫn của thầy thuốc

– Nên dùng liên tục từ 3 – 6 tháng để đạt kết quả

Hy vọng qua những thông tin của bài viết trên, bạn có thể xây dựng chế độ dinh dưỡng đa dạng và đầy đủ dưỡng chất bổ máu não cho bản thân. Nếu có bất kì thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ đến hotline 094.294.6633 hoặc tổng đài miễn cước 1800.2004 để được các Dược sĩ gia đình Mypharma và Siêu thị thuốc MPG tư vấn trực tiếp.